Ингредиенты:

Свекла	2 шт ( 500 — 700 г )
Лук	1 шт ( 100 — 150 г )
Чеснок	6 зубчиков
Майонез	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	1/3 ст. л.
Перец черный/красный	1/2 ч. л.

Инструкции:

Свеклу отварить около 1 часа. Цель — уменьшить время на тушение.

Свеклу почистить, натереть на средней терке.

Лук пассировать 5-10 мин. на подсолнечном масле.

Добавить натертую свеклу и тушить, периодически помешивая, до состояния, когда она начнет менять цвет. Около 1 часа. Огонь чуть меньше среднего.

Чеснок пропустить через пресс, добавить к свекле. Также добавить майонез, соль, перец, Соль, перец по вкусу. Тушить на слабом огне 5-10 минут. Несколько раз помешать.