Раннезимний сорт. Выделен в США как клон сорта Ред Делишес. Включен в Госреестр РФ с 2016 года по Центрально-Черноземному и Северо-Кавказскому регионам.

Стандартное дерево может достигать высоты 6 — 7 метров.  На полукарликовом подвое средняя высота взрослого дерева составляет 3–4 метра.

Плоды вышесреднего размера и крупные (180–210 г), усеченно-конические, иногда скошенные, средней одномерности. Поверхность широкоребристая. Кожица средней толщины, с восковым налетом. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – темно-красный полосатый румянец, позже ярко-красный, сливающийся и покрывающий весь плод. Мякоть светло-кремовая, средней плотности, мелкозернистая, средней сочности, десертного вкуса. Дегустационная оценка вкуса в свежем виде — 4,7 — 4,8 балла. Средняя урожайность — 380,0 ц/га. 

Съемная зрелость плодов наступает во второй половине сентября. Срок хранения 6–7 мес. В процессе хранения возможны повреждения плодов ожогом, горькой гнилью. Используются в основном в свежем виде.

Южные регионы являются основной зоной промышленного садоводства для данного сорта. Здесь «Ред Чиф» выращивают в больших объемах. К таким регионам относятся:

• Краснодарский край
• Ставропольский край
• Кабардино-Балкария
• Крым

Характеристики яблони сорта Ред Чиф

Высота дерева	3,5 м
Набор хромосом	диплоидный
Начало плодоношения	на 2-3 год на полукарликовом подвое. на 3-4 год на стандартном подвое
Крона	широкопирамидальная, средней густоты
Побеги	средней толщины, коричневые, среднеопушенные
Листья	среднего размера, продолговато-яйцевидные, матовые, гладкие, среднезаостренные, край слабоволнистый, зубчатый.
Ветви	отходят от ствола под острым углом, концы ветвей направлены вверх.
Цветки	средние, мелкочашевидные, бутоны темно-розовые, лепестки розовато-белые, овальные
Морозостойкость	средняя, до -25°C
Зимостойкость	средняя, подходит для культивирования в регионах с умеренным и теплым климатом
Устойчивость к болезням	хорошая устойчивость к мучнистой росе и бактериальным заболеваниям. Устойчивость к парше средняя. Сорт умеренно устойчив к гнили, но склонен к появлению горькой пятнистости плодов
Период цветения	В южных регионах России (Краснодарский край, Крым): цветение начинается в первой половине апреля.
Опыление	сорт самобесплодный. Для успешного плодоношения требуется перекрестное опыление, поэтому важно наличие рядом других сортов-опылителей, цветущих в то же время.  Лучшими опылителями для «Ред Чиф» считаются такие сорта, как «Голден Делишес» (Golden Delicious), «Глостер» (Gloster), «Элстар» (Elstar).
Периодичность плодоношения	при правильном уходе и достаточном опылении он практически не склонен к периодичности плодоношения (когда один год урожай обильный, а следующий — скудный или отсутствует)
Окраска плода	основная окраска зеленовато-желтая, покровная – темно-красный полосатый румянец, позже ярко-красный, сливающийся и покрывающий весь плод.
Форма плода	коническая, немного вытянутая
Аромат	Слегка пряный ненавязчивый классический яблочный аромат
Сроки созревания	раннезимние
Съемная зрелость	конец сентября
Потребительский перио­д	наступает примерно через 1-2 месяца после съема, обычно к декабрю. За это время плоды дозревают в процессе хранения, приобретают свой характерный сладкий вкус, кремовую мякоть и аромат.  Яблоки «Ред Чиф» обладают отличной лежкостью и могут храниться до весны (до 6-7 месяцев) при соблюдении правильных условий хранения (прохладное темное место)
Урожайность	380 ц/га
Вес плода	180-210 г
Вкус	преимущественно сладкий, десертный, с выраженными медовыми оттенками
Мякоть	мякоть кремовая, плотная, хрустящая при сборе и становящаяся более нежной и сочной после дозревания в процессе хранения (к декабрю).
Дегустационная оценка	4,7-4,8